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海鳗鱼寿司

2017-02-15 10:29:56   来源:   评论:   阅读次数: 人次

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核心提示:食材主料五常大米500g海鳗鱼干350g寿司海苔10条辅料油适量盐适量白糖适量料酒适量老抽适量先抽适量葱适量蒜适量寿司醋适量熟黑芝麻适量姜适量步骤1 准备好海鳗鱼干2 准备好五常大米,海苔,寿司醋,3 海鳗鱼切段

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食材

  • 主料
  • 五常大米

    500g
  • 海鳗鱼干

    350g
  • 寿司海苔

    10条
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 料酒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 先抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 寿司醋

    适量
  • 熟黑芝麻

    适量
  • 适量
  •  
步骤
海鳗鱼寿司的做法步骤1

1.准备好海鳗鱼干

海鳗鱼寿司的做法步骤2

2.准备好五常大米,海苔,寿司醋,

海鳗鱼寿司的做法步骤3

3.海鳗鱼切段,放入清水浸泡一下,漂净。(这时候可以煮饭)

海鳗鱼寿司的做法步骤4

4.锅里油热,放入鳗鱼块,

海鳗鱼寿司的做法步骤5

5.两面煎一下,

海鳗鱼寿司的做法步骤6

6.加入白糖,料酒,老抽,先抽,

海鳗鱼寿司的做法步骤7

7.加入姜片,葱结,蒜头,放入适量清水,

海鳗鱼寿司的做法步骤8

8.大火煮开,中火煮至汤汁稠,关火盛出。

海鳗鱼寿司的做法步骤9

9.海苔剪成条形待用,

海鳗鱼寿司的做法步骤10

10.这时候大米饭也熟了,

海鳗鱼寿司的做法步骤11

11.盛出适量大米饭,加入适量寿司醋,搅拌匀,

海鳗鱼寿司的做法步骤12

12.取适量大米饭,揉成长条形饭团,沾上熟的黑芝麻,

海鳗鱼寿司的做法步骤13

13.在饭团上放入一块海鳗鱼,再用海苔捆住即可上桌。


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